もっとおうちを楽しもう　夏本番　盛夏の暮らしの工夫

「今年も猛暑？」

例年になく長かった梅雨が明け、いよいよ夏本番！
「北風と太陽」のお話のように、寒い時は着込めば何とかなりますが、
真夏の暑さばかりはもうお手上げ．．．なすすべがないように思えます。
夕方の打ち水で涼をとろうとしても、網戸の向こうには蚊が待ち構えていて
外に出る勇気も湧きません。

とはいえ、ゴーヤのカーテンは葉が茂り次々と実をつけて、ウッドデッキやリビングに心地よい日影を作ってくれています。　私もがんばらなくっちゃ！

「夏の豊かな睡眠のために」

歳のせいか睡眠の質がよいとは言えません。前回書いたように涼しい部屋に寝室移動しても、何日かに一度は睡眠導入剤のお世話になります。
就寝前にエアコンで湿度と温度を少し下げておきます。横寝（右が下がよいらしい）のほうが布団に接する面が少なくて涼しそうかと、今年は横寝専用枕（夫はイビキ対策として）と抱き枕を買ってみました。まだ数日の使用ですが、夫はとても具合がいいと言っています。
抱き枕は安定感があり、体圧分散効果もあって腰痛にも効果がありそうです。

「料理はレンチンで」

湯を沸かしたり、炒めたりと調理で汗をかいたり、室温を上げたくないので料理はレンジを活用したいものです。
8月号の奥園さんのレシピにもありましたが、レンチンできる冷凍うどんは私もコープで毎回注文し常備しています。コシがあって、使い勝手もよくてとても便利です。
パスタはゆで時間の短いカッペリーニのような細麺を冷たくして頂きます。

レンジレシピの一番のおすすめ　　＊簡単レンジキーマカレーの作り方＊

材料2人
合いびき肉　２００ｇ
おろし生姜、おろしにんにく　各2分の1片分
玉ねぎみじん切り　2分の1個分
ピーマン　1個（１ｃｍ角切り）
缶詰のホールコーン　大さじ３くらい
温かいご飯　　2杯分（固めがよい）

1．    ボールにひき肉、生姜、にんにくと調味料　[ケチャップ大ｓ５、カレー粉大ｓ１、小
麦粉大ｓ１、塩小ｓ3分の2、水とワイン合わせて4分の1カップ]　を入れてスプーンでよく混ぜる。
２．レンジ対応のボールか大き目の皿の周囲にスプーンの背で1ｃｍ位の厚みに均一にはりつけるように広げ、玉ねぎとピーマンを中央にのせ、ふんわりとラップをかけて様子をみながら約9分チン。（取り出す時、熱いので気を付けて！）
3．    泡立て器でよく混ぜ、水けをきったコーンを加えて塩コショウで味を整える。

うどんやパスタにかけてもよし、溶けるチーズとピザトーストにしても美味しいです。

「花の少ない時節に」

この時期テーブルに飾る花も少なくなります。バジル、ローズマリーなどのハ－ブをちょっと
グラスに活けておくといい香りがして、つまんで料理のトッピングにも使えます。
小さな苔玉も手がかからず、可愛い姿に和みます。

早く秋風の季節にならないかなぁ。。。

次回は、最近のマイブームのことを書いてみます。