藤井隆さんプロフィール

1972年生まれ。大阪府出身。1992年吉本新喜劇に入団。90年代中頃に東京での活動を開始、芸人・タレントなどマルチな才能を発揮し、全国の注目の的となる。2000年リリースの歌手デビュー曲「ナンダカンダ」では同年の紅白歌合戦に初出場。22年4月より長寿テレビ番組「新婚さんいらっしゃい！」の2代目司会者に。舞台にドラマ、音楽などマルチに活動を広げている。

ある夫婦の運命を変えた味…「なんだこれ、おいしい！」

2022年に、長寿番組「新婚さんいらっしゃい！」の司会者のバトンを受け取った藤井隆さん。温かく、茶目っ気たっぷりの進行で、新婚夫婦の、時ににぎやかで、時に感動的なエピソードを巧みに引き出しています。

今回紹介してくれた“とっておき”に藤井さんが出合ったきっかけは、この長寿番組に出演した1組のある夫婦。大阪の中華店の店主と、その常連客だった奥様の運命の糸をつないだ味が、藤井さんの食いしんぼう心に火をつけました。

「お店の看板メニューである担々麺を食べた奥様がその味の虜になり、8か月で122杯もたいらげるほどの常連になったんですって。『人生が変わった担々麺』と言い切る奥様の言葉に、『人生が変わるって一体どんな味？』と興味津々になってしまって。たまらず収録の翌日に食べに行きました」

藤井さんはそこで、噂の担々麺のおいしさに衝撃を受けます。

「両親がゴマ好きだったこともあって、僕は昔からゴマが大好き。だから担々麺もいろいろなお店で食べてきました。でも、このお店の担々麺はゴマの風味が全然違うんです。『なんだこれ、おいしい！』と、奥様と同じく虜になっちゃいました（笑）」

ゴマ好きの藤井さんは、もちろんその後も、さまざまななお店の担々麺を食べ歩きました。

「でも、僕の中であの担々麺を超える出合いがないんですよ。だから大阪に行くたびに食べに行っています。本当は毎日でも食べたいくらいです！」

よそにはないコクとスパイスの風味

毎日食べたいと思うほどお気に入りになった担々麺。でも、東京で暮らす藤井さんにとって、大阪は毎日通える場所ではありません。

そこでお店の店主が藤井さんに紹介したのが、自家製の 食べるラー油「TaBeRa」。藤井さんを虜にした大阪のごま中華 喜界星特製の食べるラー油です。

唐辛子、ナッツ、にんにく、黒糖などを組み合わせたラー油は、喜界星の店主こだわりの逸品。ラー油に入れるフライドガーリックからお店で手作りするという味は、にんにくの自然な甘みが引き出された格別な風味で、リピーターが後を絶ちません。

「食べるラー油はブームになったこともあって、僕もいろいろと試してきました。でも、喜界星さんの『TaBeRa』はコクが深くて、スパイスの風味もすごく好み！ 担々麺以外にもおいしい料理がたくさんあるお店ですが、このラー油はまさに喜界星さんならではの味なんです」

大阪に行ったときには担々麺を、大阪に行けないときや自宅では食べるラー油で喜界星の味を楽しんでいるという藤井さん。いつでも大好きな味に触れられるように、お店を訪れるたびに購入し、自宅でのストックを切らさないようにしているそう。

喜界星の店主も「一度ご紹介して以来、藤井さんはお店に来るたびにラー油を購入してくださいます。辛さが控えめで食べやすいところも気に入ってくださって。大阪に来ると店に足を運んでくださるんですよ」とうれしそうです。

シンプルな素材にかけるとおいしさが際立つ

コク深くて風味豊かな食べるラー油「TaBeRa」。藤井さんお気に入りの食べ方は、旬の野菜やゆで豚にかけていただくことです。

「本当に何にでも合うんですけど、シンプルな素材にかけるとおいしさが際立つんです。でも、早く食べたい！待ちきれない！ってときは、冷奴にかけて食べちゃう。これもまた格別です」

藤井さんは自身が虜になったこのラー油を大切な人たちにも知ってほしくて、食べることが大好きな共演者やスタッフさんへの手土産にすることも多いと話します。

「食べるラー油は持ち運びやすく手土産にもぴったり。贈った方が、『こんな食べ方で楽しんだよ！』と写真を送ってくれることも多いんです。炙った豚肉にかけていたり、ハムに添えていたり、みなさんオリジナルの楽しみ方をされていて。それを見ると『こんな組み合わせもおいしそう！』と食べる楽しみがまた広がって、すぐに試したくなっちゃいます（笑）」

ちなみに藤井家には、食べるラー油の他にもう一つ、常にストックしている喜界星の味があります。それが「喜界島産の炒りごま」

「鹿児島県喜界島で取れるごく希少な国産ゴマは、これまた香りと風味がすばらしく豊か。料理に使っちゃうと、僕ではその風味を生かしきれない気がするので、ほかほかの白ごはんにパラパラと振りかけていただいています。そんなシンプルな食べ方が本当においしくて」

「話しているとまた食べたくなってきちゃいました」とお茶目に笑う藤井さん。1組の夫婦との出会いからつながったおいしいご縁は、藤井さんの大切な人たちにも広がっています。

藤井隆さんの“とっておき”はこちら

素材のおいしさを引き出すこだわりの食べるラー油

国産ごま、唐辛子、ナッツをはじめ、ニンニクや黒糖など27品目を組み合わせ、風味豊かに仕上げた特製食べるラー油。餃子などのつけダレとしてはもちろん、カレーの隠し味、トースト、納豆に混ぜるなど、さまざまなアレンジが楽しめます。マヨネーズと混ぜてオリジナルソースにするのもおすすめです。

国内流通量0.07％！感動レベルの香りが広がる炒りゴマ

国内の流通量0.07％の希少な喜界島産のゴマを、大将が丁寧にじっくりと煎った炒りゴマです。すりゴマにしていただくと、深く豊かな香りが広がります。

【販売店情報】
ごま中華 喜界星
住所：〒541‐0041　大阪府大阪市中央区北浜1-3-2 日宝北浜アークビル1F
電話：06-6575-7688
お取り寄せ可

※記事内の情報は2024年12月現在のものです。商品価格は変更になる可能性があります。あらかじめご了承ください。

取材・文＝近藤浩己 写真＝小林キユウ(商品) スタイリング＝渡辺ゆき 構成＝津村伊登子（HALMEK up編集部）

【藤井隆さん出演情報】

・KERA CROSS 第六弾「消失」(舞台)
2025/1/18(土)～2025/2/7(金)　東京・大阪
〈主催・お問い合わせ〉キューブ 03-5485-2252(平日12:00～17:00)

・『鎌塚氏、震えあがる』(舞台)
2025年3月30日(日)～4月20日(日)　世田谷パブリックシアター
東京公演後は、島根・大阪・新潟・愛知と全国へ巡演
〈主催・お問い合わせ〉M&Oplays 03-6427-9486(平日11:00～15:00)