教えてくれたのは、笹村望（ささむら・のぞみ）さん

腸活管理栄養士、分子栄養学認定カウンセラー。「なりたい自分を腸から叶える」をテーマに活動し、Instagramフォロワー10万人超、YouTube登録者数6万人超。わかりやすい腸活発信が人気。                          

「朝のコーヒー」は、実は“危険な習慣”だった？

早起きした休日は、近所のカフェで“コーヒーとたっぷりジャムのトースト”のモーニングを食べるのがささやかな楽しみ——そんな人も多いのでは？　なかには「寝起きの体にコーヒーを入れないと動けない」という人も少なくないでしょう。

しかし、休日だけではなく、毎朝“パンとコーヒー”で朝食を済ませているのなら、実は注意が必要です。

というのも、糖質中心の朝食だけでは血糖値が急上昇しやすく、その後急降下することで、だるさや空腹感につながります。また、血糖値が急降下するとストレスホルモンのコルチゾールが分泌され、交感神経が優位になるため、体はその対処に追われエネルギー切れを起こしてしまうことも。

さらに、空腹の状態でコーヒーを飲むと腸を無理やり動かすことになるので、腹痛や軟便になることも。交感神経も優位になり、体にとってはかなりの刺激となってしまいます。シャキッとする気がするのも、いっときの錯覚と呼べるかもしれません。

コーヒーを飲むのを止める必要はない

もちろん、コーヒー好きの方に「今日からやめましょう」というわけではないのです。飲むなら空腹時を避け、食後に楽しむことで、胃腸への刺激を抑えやすくなります。ソイラテなどに変えるのもおすすめ。

とはいえ、朝のコーヒーは休日などのお楽しみにして、ふだんはハーブティー、黒豆茶、ルイボスティー、たんぽぽコーヒー、ほうじ茶などに置き換えるとよいでしょう。

また、詳しくは後述しますが、朝にたんぱく質をとることで、朝のだるさや“コーヒーが欲しくなる感覚”がやわらぐ場合もあります。 

チキンとトマトのサンドイッチに野菜たっぷりのスープ、あるいは具沢山のお味噌汁、雑穀米のおにぎりにゆで卵を添えれば完璧な朝ごはんに……。もちろん、全部手作りである必要はないので、ぜひコンビニなども活用していきましょう。

「コーヒーがないと無理」を解消する、簡単腸活法

「朝、コーヒーを飲むとうんちが出るんだよね！」と健康法のように語る方がいます。けれど腸からすると「朝イチでそんな刺激を入れますか……」という状態になっていることもあるのです。

カフェインは脳に働きかけ、「眠い」という感覚を鈍らせます。同時にアドレナリンを分泌させ、心拍数を上げて腸を刺激します。そのため目が覚めた感じがして、腸も急に動いて便意がきますが、これは自然なリズムというより“外からアクセルを踏まれている”状態です。

この刺激を毎朝繰り返すと、体はそれに慣れてしまいます。アドレナリンが出ることを前提に朝を始めるようになり、カフェインが入らないとスイッチが入らない、便が出ない、という状態にもなりやすいのです。

さらにカフェインは交感神経を優位にする作用があります。交感神経が強く働き続けると、リラックスをつかさどる副交感神経が入りにくくなり、休息モードへの切り替えがうまくいかなくなる場合があります。

夜になっても頭が冴えてしまう、寝つきが悪い、といった悪循環も起こりやすくなります。特に空腹で飲むと、胃酸の分泌が増え、胃のムカつきや下痢につながることもあるので要注意です。

朝、飲むべきはコーヒーより味噌汁？

ではなぜ朝にコーヒーが欲しくなるのかというと、多くの場合はエネルギー不足が原因です。睡眠の質が低かったり、前日の食事が偏っていたり、朝ごはんを抜いていたりすると、血糖値が安定していないため、刺激で無理に目を覚まそうとするのです。

そこで大切なのが、朝にたんぱく質をとること。味噌汁に卵を落とす、納豆を足す、鮭を一切れつけるなど、これだけで腸の材料とエネルギーが入り、血糖値が安定しやすくなります。すると自然に目が覚め、「コーヒーがないと無理」という感覚が弱まることがあります。

※本記事は、書籍『人生が変わるすごい腸活 - 自分史上最高に調子がいい！』（笹村望著／てらいまき漫画／ワニブックス刊）より一部抜粋・編集して構成しています。

※効果には個人差があります。試してみて合わない場合はおやめください。

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