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- 10年ぶりに使ったミキサーで食生活が楽しく
楽しいことや面白いことを探すのが大好きなsachiさん。今回はミキサーで作るフレッシュジュースやお料理を紹介してくれました。果物や野菜の栄養をたっぷり取って、とてもお元気そうです。
ミキサーでいろいろなジュースを作ってみました
うちに眠っていたんですよ。キッチンの整理をしていたら、10年間も使っていなかったミキサーを発見しました。
暑くなってきたし、冷たいビシソワーズでも作ろうかと、ミキサーを出してきました! 思ったよりも簡単にできたので、果物のジュース(定番のリンゴ、バナナ、牛乳入り)にも挑戦して、すっかりハマっています。
他にも作ってみたものをいくつか紹介します。
1.小松菜・リンゴ・バナナのジュース
小松菜の青臭さがまったくなく、飲みやすいです。健康によさそうです。
材料
- バナナ 1本
- リンゴ 1/5個
- 小松菜 3本
- 牛乳 150mL
2.アボカド・リンゴ・トマトのジュース
スタミナがつくといいなあと思い、作ってみました。トマトの味が際立ってました。
材料
- アボカド 1/2個
- リンゴ 1/5個
- トマト 中1個
- 牛乳150mL
3.バナナとメロンのジュース
メロンをいただいたので、作ってみました。メロンの味はあまり感じられなかったです。
材料
- バナナ 1本
- メロン 1/5個
- レモン汁 小さじ1
- 牛乳150mL
4.メロンとニンジンのジュース
これは大失敗でした! ニンジンが多過ぎてなかなか滑らかにならず、味もひどいものでした。飲むのがちょっと大変でめげました。
材料
- ニンジン 1本
- メロン 1/4個
- 牛乳 200mL
ミキサーを使って新玉ネギの料理を作ってみました
緊急事態が解除されたので、久しぶりに友人宅を訪問しましたら「これなんだかわかる?」と乳白色のトロッとしたジュースのようなのものを出されました。一見ビシソワーズのようですが、味が違いました。
私「芋系?」
友人「ハズレ!」
私「カリフラワー?」
友人「ハズレ!」
私「えー、わからない。降参、何か教えて!」
なんと正解は新玉ネギでした。
ご飯を炊くときに新玉ネギを六つ割りにして、お米の上にのせて炊き上げて、ご飯が炊けたら玉ネギだけ取り出して、ミキサーにかけるだけとのことですが、玉ネギとは、想像もつきませんでした。味は知っているはずなんだけど……。
ご飯は少し玉ネギの味がしましたが、気になることなくおいしく食べられました。
作り方を教えてもらったので、やってみました。玉ネギをセットして、炊きあがったところ(写真右)。
ミキサーに玉ネギ150g、牛乳200mLを合わせて撹拌して、玉ネギのポタージュを作ってみました。
バターを5g入れて、電子レンジ600wに2分かけ、塩、こしょうで味を調えて出来上がりです。簡単だけど本格的なスープができ、本日の朝食なりました。
以上、ミキサー活躍物語は終了です。
新玉ネギはとても甘いので、味付けはしっかりさせた方がいいと思いました。今回は洋風にしましたが、新玉ネギの残りの分は、和風でも楽しめるようにと、冷凍しました。だしの素で味を調えたり、ドレッシングに使ったりと応用範囲が広そうです。
ミキサーは片づけてしまうと、また出さなくなりそうなので、定位置を決めて出しておくことにしました。
まだ梅雨が明けませんし、これから猛暑が待っています。食欲不振のときのためにいろいろなメニューを考えていきたいと思います。今回は、牛乳を使いましたが、豆乳にしてもいいかなと思いました。
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