田丸麻紀さんプロフィール

1978年大阪府生まれ。15歳のときに「mc Sister」の専属モデルとしてデビュー。2003年に俳優・タレントとしても活動を開始。以降、モデルだけではなく俳優として映画やドラマに出演するほか、バラエティ番組などでもマルチに活躍。2児の母。

やっと叶った家族団らん！大切な人たちの笑顔が息づく味

10代からトップモデルとしてCMやファッション誌で活躍し、現在でも番組MCや俳優業もこなす田丸さん。私生活では2012年に結婚。2人の男の子のママでもあります。

そんな田丸さんが“とっておき”と紹介してくれたのは、じんわりと温かい家族団らんの時間を思い出すスイーツ。出合ったのは北海道。コロナの終息が見え始めた頃です。
 

「行動制限が解除され、ようやく家族そろって北海道にある主人の実家のお墓参りに行けたんです。そのときにお義母さんが用意してくれていたのがこのケーキ。主人にとっては地元で慣れ親しんだ味で、お義母さんが私たちにも食べさせたいと、わざわざお店に足を運んで買ってきてくれていました」

大切な家族に会いたいのに会えない――。コロナが猛威を振るっていた数年間、幼い子どもたちもおじいちゃん、おばあちゃんに会いたいのをずっと我慢していました。

「そんな窮屈さから解放され、やっと迎えた家族団らん。みんなでテーブルを囲んで食べたケーキは、ほっこりとしたやさしい甘さが心にしみました」と振り返ります。

「おかわりをする息子たちを見て、笑顔のお義母さん。『会いたい人に会える日常が戻ってきたんだ……』と、うれしさがこみ上げてきました。このケーキを食べると、今もあの温かな家族の時間を思い出し、当たり前の暮らしがあるありがたさをしみじみと感じるんです」

「もうひと口、もうひと口…」とつい手が伸びる

田丸さんのお義母さんが、数年ぶりに会う大切な息子家族のために用意したのは、北海道北見市にある ケーキ屋さん「ティンカーベル」のチーズベーク。オホーツク産小麦を使った香ばしいパイ生地と、4種のチーズに自家製カスタードをブレンドしたべイクドチーズケーキは、このお店の看板商品です。

「ベイクドチーズケーキだけど、とろけるような口当たりで全然重たくないんです。甘みと塩味のバランスもちょうどよくて、甘すぎるスイーツが得意でない私も、もうひと口、もうひと口……とつい手が伸びてしまいます」

雄大な北の大地で育まれた地元食材を使って、丁寧に作られたチーズケーキ。モデルという華やかな舞台で活躍する田丸さんは、これまでもロケ先や現場の差し入れなどで、おいしいスイーツにたくさん出合ってきました。

「でも、お義母さんが用意してくれたこのチーズベークは、これまでに食べたことのない味でした。『これは絶対にまた食べたくなる！』『東京のお友達にも紹介したい！』と思って、自分でお取り寄せができるように急いでメモを取ったんです」
 

「北海道だからこそ出合えた味だな、と感じます。着飾っていない佇まいも好ましくて、いろいろな方に紹介したくなる。素材のおいしさが生きていて、味も口どけもすごく上品なので、おいしいスイーツをよく知っている方にも『すごくおいしかった！』と喜ばれます」

自分へのご褒美に……夜の大人時間にもぴったり

今では田丸家の定番となったティンカーベルのチーズベーク。田丸さんは、とっておきの手土産としてはもちろん、自宅用にもよくお取り寄せをするそうです。

「“冷蔵”で届くので、食べるまで冷蔵庫で保存するのですが、いつも届いたその日に食べきってしまいます（笑）。昼間に家族で食べるときはコーヒーと一緒にいただくのがお気に入り。チーズの風味を邪魔しないミディアムロースト（中炒り）の軽い味わいのコーヒーに合わせるのが好きですね」

また、夜の大人時間にも、このチーズベークはぴったりとハマるのだとか。

「ワインとの相性もすごくいいんですよ。私は赤ワインに合わせることが多いですが、仕事に家事に育児にと、1日がんばった自分をねぎらいたいときにもホッと寄り添ってくれます。子どもたちが寝静まった後に訪れる、リラックスした大人時間は何よりの贅沢ですね」

北の大地で出合った、家族の温かな笑顔が息づくチーズケーキ。田丸さんはこの味を、ほっこりとしたやさしい気持ちを届けたいときの手土産や自分へのご褒美として大切にしています。

田丸さんの“とっておき”はこちら

濃厚だけど甘すぎない！軽やかな口どけが癖になるチーズケーキ

オホーツク産小麦をブレンドして焼き上げたパイ生地に、4種のチーズと自家製カスタードクリームをブレンドしたチーズフィリング。サクサク、とろーりとした食感が癖になるベイクドチーズケーキです。おいしさを守るため、販売は冷凍ではなく冷蔵のみ。北の大地の職人のこだわりが詰まった味わいです。

【販売店情報】
ケーキハウス ティンカーベル
住所：北海道北見市卸町1丁目1-9
電話：0157-33-1210
お取り寄せ可

※記事内の情報は2024年12月現在のものです。商品価格は変更になる可能性があります。あらかじめご了承ください。

取材・文＝近藤浩己 　写真＝小林キユウ (商品)　スタイリング＝渡辺ゆき 構成＝津村伊登子（HALMEK up編集部）