ハルメク読者(ハルトモ)が親子で試食!

【PR】介護をする側もされる側も楽しめる介護食

公開日:2021/06/10

更新日:2021/06/15

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老舗の日本料理店、なだ万監修の介護食「バランス献立 なだ万監修」。ハルメク読者(ハルトモ)の大木典子さんと95歳のお父さまに、全7品をご自宅でご試食いただき、感想を伺いました。

写真中央(手前)は、『バランス献立 なだ万監修』の『鯛と野菜の煮こごり』。いつもの食事に簡単にプラスでき、彩りも良い食卓に。
写真中央(手前)は、『バランス献立 なだ万監修』の『鯛と野菜の煮こごり』。いつもの食事に簡単にプラスでき、彩りも良い食卓に。

 

『バランス献立 なだ万監修』全7品のうち一番のお気に入りは?

週に3~4回、ご実家に通い、ひとり暮らしのお父さまのお食事を作って昼食や夕食を一緒に召し上がっているという大木さん。

「父は野菜が嫌いで、自分でも食べた方が良いとは思っているようなんです。今回試食させていただいた7品のなかでも特に『鯛と野菜の煮こごり』は、プリっとした食感とつるんとしたのど越しが気に入ったようで、“野菜も食べられたし、彩りもよく見た目にも美味しいね”と喜んでいました」
 

大木典子さん

ハルメク読者(ハルトモ)の大木典子さん
「煮こごりは自宅では作れないし、高級なイメージがあるようで父は嬉しそうに食べていました。パッケージも綺麗だね、と2人で話しながら食事を楽しみました」

 

「食が細くなった父が好奇心旺盛に食べてくれた!」

食べることが大好きで、以前はよくなだ万で食事をされていたこともあり、他の6品もすべて美味しそうに召し上がっていたそうです。

「父は甘党で、放っておくとお汁粉とか甘いものばかり食べています。食も細くなっているので、栄養面が心配なのですが…。今回の試食では、いろんなものを好奇心旺盛に食べてくれて、私もうれしかったです」

なだ万で食事を再現したアサヒの介護食
「家庭で作る以上の美味しさ!」とお父さま絶賛の『かに入り茶碗蒸し』(左)。
『やわらかようかん』(右)は「上品な甘みが良いね」とおっしゃっていたそうです。

簡単!ワンパターンになりがちないつもの食事に1品プラス!

お父さまに準備する食事は、ついついワンパターンになりがちで罪悪感を抱いていたという大木さん。

「いつもの食事に『バランス献立 なだ万監修』を1品プラスするだけで、見栄えも変わり、私も助かりました」

『なめらかかぼちゃプリン』は、そのまま食べられるのはもちろん、6等分くらいに切って煮物感覚で食べたり、煮こごりは半分にカットしてお2人でシェアしたりと、一緒に食事を楽しまれたそう。

「味や見た目について、会話を楽しみながら食事ができたのも良かったです」

冬には茶碗蒸しに餡をかけたり、夏にはプリンにアイスクリームを添えるなど、四季折々アレンジをして楽しみたいと大木さん。

「父も私も一緒に食事を美味しく楽しめるので、これからも活用したいと思います!」

95歳のお父さまのお気に入り3商品!『鯛と野菜の煮こごり』 「プリっとした食感で彩りも良く、見た目にも美味しい」 『かに入り茶碗蒸し』 「かにの風味も良く、プロの味わい!」     『やわらかようかん』 「口の中で溶けるようなやわらかさ。甘さも上品で良いですね」

『バランス献立 なだ万監修』は茶碗蒸しやプリンなど全7品

『バランス献立 なだ万監修』7品 かに入り茶碗蒸し 80g/324円 なめらか茶碗蒸し 60g/291円 鯛と野菜の煮こごり 72g/324円 鯛だしの煮こごり風 60g/291円 やわらかようかん 60g/324円 和風黒糖プリン 60g/324円 なめらかかぼちゃプリン 60g/324円

※価格は、メーカー希望小売価格(税込)です。

日本料理「なだ万」とは
天保元年(1830年)創業
時代を通じて文豪や政財界の人々にも愛された、老舗の日本料理店です。
天保から令和へ、2020年に創業190周年を迎えました。
※「なだ万」は、(株)なだ万の登録商標です。

 

『バランス献立』シリーズは、「なだ万監修」の他に「パウチタイプ」もあります。「パウチタイプ」は全37種類で和洋中、バラエティ豊富!

食べる力に合わせた4つの区分表示で選びやすい!『バランス献立』パウチタイプ 白身魚だんごのかき玉あんかけ 100g/194円 肉じゃが 100g/194円 鯛雑炊 100g/194円 こしひかりのなめらかごはん 150g/194円
※価格は、メーカー希望小売価格(税込)です。

 

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ハルメクWEB編集部

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